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烧牛肉放几颗山楂牛肉易熟又消油腻

来源:http://carefulconsumption.com 责任编辑:环亚ag88手机版 2019-07-13 16:22

  烧牛肉放几颗山楂牛肉易熟又消油腻

   牛肉性味甘、平,其成效补脾胃、益血气、强筋骨。牛肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及维生素等。牛肉蛋白质所含必需氨基酸品种全、数量多,且份额适宜,故其营养价值高,但烹调时不易熟。
山楂性味酸、甘、温,有消食健胃、活血化淤的成效。山楂水煎剂对痢疾杆菌、绿脓杆菌有抑制作用,并能扩张血管,添加冠状动脉血流量,下降血压和血清胆固醇,有强心、吴宗宪写信给伯克利学院:儿子会,缩短子宫的作用。

  山楂为消食常用的食物,尤其是消化油腻肉积成效明显,在《本草纲木》中有“煮老鸡硬肉,入山楂数颗即易烂,则其消肉积之功,盖可推矣”。所以,烧牛肉时放几颗山楂,既可以消油腻,又可以使牛肉易熟。