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央视财经谈论:牛肉提价食物或跟涨

来源:http://carefulconsumption.com 责任编辑:环亚ag88手机版 2018-10-17 18:40

  央视财经谈论:牛肉提价食物或跟涨

  近期,在农贸商场和超市里的牛肉价格牛气冲天,近一个多月以来,牛肉的价格持续看涨,现已到了三四十块钱一斤。那么牛肉价格为什么变得这么牛?牛肉是否还会涨下去?未来物价会不会面对新的上涨压力?央视财经频道主持人沈竹和特约谈论员我国人民大学农业与乡村开展学院副院长郑风田、闻名财经谈论张鸿一起谈论。
 

  
 

  牛肉每公斤超越50元,同比上涨近三成,肉价为何牛气冲天?旱涝灾祸,部分当地农产品价格大幅动摇,物价是否有昂首的趋势?
 

  
 

  吉林长春郊区皓月牛羊大集是东北最大的肉牛买卖商场,每天从这儿成交的肉牛到达上千头。
 

  
 

  福建客商:现在牛贵。一头牛最少贵三千。春节时分到现在一头牛贵三千。
 

  
 

  记者:你们买牛感觉价格也高?
 

  
 

  杨刚(吉林长春商户):高,买完了,买不好得赔钱。
 

  
 

  杨刚,从事肉牛屠宰和售卖的作业现已20多年。老杨通知记者,从年头开端,成牛的价格从七千元左右,一路涨到现在的一万二三。有的质量好的能卖到一万八千元左右,半年来,价格涨了不少。看着价格高,但他们每天来商场的买卖量也在下滑,本来一天能买卖十头牛左右,现在每天最多买五头牛。
 

  
 

  本年夏天,全国范围内干旱,高温,多雨等灾祸气候叠加,导致了此轮蔬菜价格的上涨。在全国第三大的湖南长沙马王堆农产品批发商场,8月份,14个蔬菜大类种类均匀批发价格较上一年同期上涨近三成,比上个月同期上涨超越8%。
 

  
 

  消费者:本来廉价,本来像这个油麦菜的话,本来3块9毛8,现在4块9毛8。
 

  
 

  湖南长沙市蔬菜批发商场负责人:咱们就忧虑是什么呢?就是说咱们这个商场供给量的这个增速,比不过需求量的增速,会形成价格的进一步上涨。
 

  
 

  据新华社全国农副产品和农资价格行情体系监测,8月27日,21种监测蔬菜全国日均匀价格上涨4.8%,分种类来看,18种蔬菜价格上涨。其间,黄瓜,生菜,尖椒价格涨幅居前,分别为13.4%,10%和10%。此外,鸡蛋及牛羊肉价格依然以涨为主。
 

  
 

  张鸿:“牛魔王”“羊贵妃” 牛羊肉价格的涨势很猛
 

  
 

  (《央视财经谈论》谈论员)
 

  
 

  我买过牛肉,可是由于家里吃牛肉其实吃的不多,所以可能几个月一次,就是去超市里挑一块特别大的,回家今后把它分隔放到冰箱里冻上,吃的时分拿一块上来。我知道牛肉是一向提价的,我一般不看单价,我只知道我那一块的价格,现在是涨的越来越多。其实从上一年开端,牛肉价格就一向在上涨。本年1月份咱们做物价的时分,我就说咱们都在重视猪肉价格,但其实牛肉、羊肉价格在偷涨,为什么?由于上一年年中的涨幅比现在还大,只不过现在咱们才有感触,为什么咱们感触比较慢呢?就是由于许多人像我相同,吃猪肉比吃牛肉多,所以对牛肉,羊肉价格感触的没那么灵敏。但在上一年,牛羊肉商场现已有了“牛魔王”和“羊贵妃”说法,都现已涨的很猛了。
 

  
 

  郑风田:有部分人开端许多的增加对牛肉的消费
 

  
 

  (《央视财经谈论》特约谈论员)
 

  
 

  我经常去买牛肉,近年来,禽肉各式各样的负面新闻太多,所以有一部分消费者可能渐渐就转向吃牛肉,这也是我最近半年来屡次去商场发现,牛肉真贵,它要比猪肉可能贵两三倍,北京的商场更贵。别的一个感觉,买猪肉的人和买牛肉比较,我觉得买牛羊肉的人仍是许多的,队排的很长,猪肉周围几乎没有多少人排队,所以这方面阐明咱们国家的消费者有一部分人开端去许多的增加对牛肉的消费。
 

  
 

  郑风田:工业化的养牛今后会是一个开展的要点
 

  
 

  (《央视财经谈论》特约谈论员)
 

  
 

  牛周期比猪周期要长许多,本来猪周期可能一两年就会呈现一个价格暴升暴降,可是养牛的时刻很长。一般正常状况下,一个牛从小养到要卖的时分,最少得一年半;别的现在小牛的价格也很贵,所以即便许多农人看到现在价格很好,他预备去养,但可能要两年之后,他养的牛才干够供给商场。所以从这来看,牛的价格周期这几年尽管说一向在涨,可是它的周期比猪要长许多,由于现在猪正常的是三到五个月就出栏,那么牛的时刻要比它多两三倍。中心还跟别的一个原因有关,现在许多农人去城里打工了,曩昔农人养牛更主要是作为家畜运用,在农忙的时分用牛作为犁地的东西,现在他就没有必要了,何况养牛还必定得有人照料它。
 

  
 

  它也不会一向走上去,由于现在价格那么好,所以有一拨企业现已看到这个机会了。我到东北也看到一些公司,规划很大,专门就养牛,所以这样的企业它的供给比散养牛户的规划要大许多,所以我想也不可以说现在牛肉很好,咱们都狂养牛,到时分又会呈现这个周期,跌的很凶猛。这就阐明由于本来的散养渐渐消失了,所以一些大的公司,像北部的新疆、内蒙这些当地比较好,饲料比较多一点,别的有一些公司或许一些大的饲养户条件都比较好了。像中部的这些区域之所以不养还有别的一层原因,就是养猪的或许养禽的本钱很低,门槛很低,一头小猪可能几十块钱,现在一头小牛可能就得一千多块钱,我假定养50头小牛,那初度的本钱投入就好几万块钱,对农人来说投入仍是很大的,所以工业化的养牛今后会是一个开展的要点。
 

  
 

  张鸿:未来牛羊肉的需求必定会持续增长
 

  
 

  (《央视财经谈论》谈论员)
 

  
 

  2009年到现在,牛肉价格一向是上升的趋势。其实主要是母牛得三四岁才干产小牛,一年只产一胎,牛犊出拦又得半年左右,所以它整个的周期就会拉长。为什么现在价格会高?就是母牛现在的占比在削减,我看到一个数字,就是根底母牛饲养每年跌落15%到20%,由于这个周期太长了,尤其是那些散养户,我养母牛,几年今后也不知道能卖多少钱,能不能有收益,本钱还这么高,所以把母牛都杀了,所以就没有小牛了。
 

  
 

  为什么现在许多牛仔不养牛了?由于牛仔现在很穷,他挣不了多少钱。我一个乡村的朋友养牛,他养了大约半年左右出栏了,一头牛大约能挣一千多块钱。他挣的现已不少了,可是和自己出去打工赚钱就无法比。两千多块钱半年,那么一个月打工挣多少钱?然后还有饲料本钱、人工本钱;第二,是机会本钱,假如他跑到城里来打工,那一个月就挣两千多块钱,三千块钱了。再加上整个农业生产结构的改变,就是耕牛现在都不养了。
 

  
 

  其实,价格是一个很好的信号,当今日在暴升的时分,可能前两年就现已有许多企业进去了,所以假如有补助的话应该前置,而不是说等价格起来了再做。价格起来了现已有许多企业进去了,现已有许多,新增了许多饲养户,这个时分又补助了,就更增加了饲养户,这样很可能让这个周期变得愈加剧烈。今日假如有一些方针要扶持的话,应该考虑到已然牛周期更长,还有未来牛羊肉的需求必定是持续增长的。我看到一个三三三制这样一个说法,就是发达国家一般是几种肉类,猪肉,牛肉,还有禽类都是三分之一,可是我国猪肉是百分之六十多,所以牛羊肉未来的趋势仍是很大的,所以咱们也呼吁更多的有识的企业也能进入到这样一个范畴。
 

  
 

  张鸿:应直接补助给低收入人群 让补助能跑过食物上涨的起伏
 

  
 

  (《央视财经谈论》谈论员)
 

  
 

  对鸡蛋的价格,我是比较灵敏的,由于家里有孩子,每天吃鸡蛋。从上一年的火箭蛋开端,就觉得鸡蛋一向在涨,尽管涨幅不高,可是每天吃的话,仍是觉得挺高的,它是一个习惯性上涨。接连这么长时刻以来,其实就是食物类价格持续上涨,让咱们觉得吃的东西越来越贵了。我觉得它有许多要素,包含可能有外来的钱银通胀的影响,所以物价的影响要归纳来看,其实非食物类的涨幅并没有那么大。
 

  
 

  我觉得对物价的忧虑没有过度的必要,由于物价其实是归纳要素的上升。比方说钱银,比方说美国的QE3的退出,可能大宗产品的价格都会受到影响,所以你不必忧虑价格持续走高,通胀的压力不是那么大。但有一点特别重要,就是咱们谈食物价格的时分,往往是站在城市的消费者的视点来说,价格又涨了,必定要让它降下来。但我觉得咱们的意图不是让它降下来,2018年5月9日全国外三元生猪价格,由于它涨了对前端的这些饲养户、栽培户是有优点的,那咱们怎样下降食物类价格上涨对一般消费者的损伤?低收入人群对价格特别灵敏,所以咱们不该该是在价格上把它压下来,而是应该直接补助给他们,让补助可以同步物价上涨的起伏,能跑过食物上涨的起伏。
 

  
 

  郑风田:未来一个多月 蔬菜价格有跌落的空间
 

  
 

  (《央视财经谈论》特约谈论员)
 

  
 

  蔬菜上涨对农人来说是个功德,曩昔的8月份,9月份都是农副产品价格暴降的时分,许多农产品几分钱一斤,本年没有呈现这种状况,还有一些微微的上涨,跟极点的气候有很大的联系。的确本年的气候有点失常,由于蔬菜受气候的影响比较大。咱们都关怀农人的收入,一方面期望城市居民的菜价不要涨的太快,可是也期望农人不至于种菜的时分亏的太凶猛,下一年就不种了,所以现在这个价格还算比较达观。再过一个多月,蔬菜的价格还有跌落的空间。
 

  
 

  连平:下半年CPI还会小幅上升 全年CPI在2.6%左右
 

  
 

  (交通银行首席经济学家 《央视财经谈论》特约谈论员)
 

  
 

  下半年物价上涨的压力是有的,可是这个压力我以为不会非常大。整体咱们的观点是,下半年CPI还会有上升的可能,趋势是小幅上升,起伏不会很大,全年有可能CPI是在2.6%左右,下半年可能是2.8%左右,应该说会控制在国家所调控的方针范围内。稳物价需求当地政府和相关的办理部门,比方说对流转傍边的价格也进行合理的办理。还有零售商场的价格也要坚持平稳的态势。
 

  
 

  (《央视财经谈论》栏目播出时刻:周一至周五21:55?22:25)